ماجستير في سلامة الأغذية والرقابة

PgDip / PgCert / ماجستير سلامة الأغذية ومراقبة

وقد تم اعتماد هذه الدورة من قبل الهيئات المهنية التالية :

• معهد علوم وتكنولوجيا الأغذية

ويهدف هذا البرنامج الدراسي للطلاب من مجموعة واسعة من الخلفيات الأكاديمية ، والذين هم إما يعملون بالفعل في الصناعة الغذائية أو اختيار لجعل مهنة في هذه الصناعة ، والذين يرغبون في التخصص في مجال سلامة الأغذية والسيطرة عليها.

لقد ضمنت التغييرات في الاتحاد الأوروبي التشريعات الغذائية ، والتطورات في مجال التكنولوجيا ، والممارسات الصناعية إلى جانب وجود عدد من المواد الغذائية عالية التعريف الذي يخيف قضايا سلامة الأغذية لا تزال مرتفعة على جداول أعمال الحكومة والجمهور. سجل توظيف الخريجين كما يعطي مؤشرا ايجابيا على أن البرنامج يلبي حاجة حقيقية للمهنيين الذين يمكن أن تسهم بشكل فعال في مجال سلامة الأغذية والسيطرة عليها.

نحن نسعى لجذب طلاب من مجموعة واسعة من الخلفيات ، وتوفر لهم المرونة في اختيار طرق الدراسة.

وقد وضعت دورة لتوفر لك :

• فهم شامل للمبادئ العلمية التي تستند إليها كل من مناولة إجراءات الرقابة على الأغذية والمواد الغذائية
• تقديرا لأهمية عنصر التحكم المناسب لتخزين وتصنيع والتوزيع ، والوسائل التي يتم تحقيقها في إنتاج وبيع أغذية آمنة
• فهم مسؤوليات الصناعة الغذائية لمصالح ورفاهية المستهلك
• فرص للنظر في السياقات الاجتماعية والاقتصادية التي تعمل في صناعة
• برنامج حفز فكريا ومتماسكة ذات الصلة بالاحتياجات والخاص على حد سواء تلك الصناعات الغذائية
• فهم مفصل للفلسفةالمنهجية الثانية والبحوث
• أفضل فرصة ممكنة لتطوير شخصيا ومهنيا
• المعارف والمهارات اللازمة لتعزيز آفاق حياتك المهنية.

دورة الوحدات

• التنظيم الغذائي والاستدامة
• تكوين وسلامة الغذاء
• ميكروبيولوجيا الأغذية والنظافة
• إدارة الجودة الغذائية
• إدارة تطوير المنتجات الغذائية
• عمليات مراقبة الأغذية
• أساليب البحث
• مشروع

الوظيفي وفرص التقدم

وبالطبع يفتح طائفة واسعة من الفرص الوظيفية بما في ذلك مناصب في : تطوير المنتجات ، ومراقبة الجودة والسلامة الغذائية وإدارة الجودة ، والمطاعم وتجارة التجزئة ، ومراجعة الحسابات التقنية ، والمواد الغذائية إنفاذ القانون. تقدمت الخريجين أيضا إلى العمل للحصول على درجة الدكتوراه.

الروابط المهنية والصناعة

لدينا صلات مع معهد علوم وتكنولوجيا الأغذية ومركز لندن للأغذية.

وتضمنت المحاضرين الضيوف الأخيرة :

• أستاذ تيم بروكله هورست ، معهد ابحاث الغذاء
• بيتر أدينغتون ، مستشار التغليف والصناعات الغذائية
• الدكتور تيم فوستر ، من جامعة نوتنغهام في المملكة المتحدة معهد علوم وتكنولوجيا الأغذية

PgDip / PgCert / ماجستير سلامة الأغذية ومراقبة

وقد تم اعتماد هذه الدورة من قبل الهيئات المهنية التالية :

• معهد علوم وتكنولوجيا الأغذية

ويهدف هذا البرنامج الدراسي للطلاب من مجموعة واسعة من الخلفيات الأكاديمية ، والذين هم إما يعملون بالفعل في الصناعة الغذائية أو اختيار لجعل مهنة في هذه الصناعة ، والذين يرغبون في التخصص في مجال سلامة الأغذية والسيطرة عليها.

لقد ضمنت التغييرات في الاتحاد الأوروبي التشريعات الغذائية ، والتطورات في مجال التكنولوجيا ، والممارسات الصناعية إلى جانب وجود عدد من المواد الغذائية عالية التعريف الذي يخيف قضايا سلامة الأغذية لا تزال مرتفعة على جداول أعمال الحكومة والجمهور. سجل توظيف الخريجين كما يعطي مؤشرا ايجابيا على أن البرنامج يلبي حاجة حقيقية للمهنيين الذين يمكن أن تسهم بشكل فعال في مجال سلامة الأغذية والسيطرة عليها.

نحن نسعى لجذب طلاب من مجموعة واسعة من الخلفيات ، وتوفر لهم المرونة في اختيار طرق الدراسة.

وقد وضعت دورة لتوفر لك :

• فهم شامل للمبادئ العلمية التي تستند إليها كل من مناولة إجراءات الرقابة على الأغذية والمواد الغذائية
• تقديرا لأهمية عنصر التحكم المناسب لتخزين وتصنيع والتوزيع ، والوسائل التي يتم تحقيقها في إنتاج وبيع أغذية آمنة
• فهم مسؤوليات الصناعة الغذائية لمصالح ورفاهية المستهلك
• فرص للنظر في السياقات الاجتماعية والاقتصادية التي تعمل في صناعة
• برنامج حفز فكريا ومتماسكة ذات الصلة بالاحتياجات والخاص على حد سواء تلك الصناعات الغذائية
• فهم مفصل للفلسفةالمنهجية الثانية والبحوث
• أفضل فرصة ممكنة لتطوير شخصيا ومهنيا
• المعارف والمهارات اللازمة لتعزيز آفاق حياتك المهنية.

دورة الوحدات

• التنظيم الغذائي والاستدامة
• تكوين وسلامة الغذاء
• ميكروبيولوجيا الأغذية والنظافة
• إدارة الجودة الغذائية
• إدارة تطوير المنتجات الغذائية
• عمليات مراقبة الأغذية
• أساليب البحث
• مشروع

الوظيفي وفرص التقدم

وبالطبع يفتح طائفة واسعة من الفرص الوظيفية بما في ذلك مناصب في : تطوير المنتجات ، ومراقبة الجودة والسلامة الغذائية وإدارة الجودة ، والمطاعم وتجارة التجزئة ، ومراجعة الحسابات التقنية ، والمواد الغذائية إنفاذ القانون. تقدمت الخريجين أيضا إلى العمل للحصول على درجة الدكتوراه.

الروابط المهنية والصناعة

لدينا صلات مع معهد علوم وتكنولوجيا الأغذية ومركز لندن للأغذية.

وتضمنت المحاضرين الضيوف الأخيرة :

• أستاذ تيم بروكله هورست ، معهد ابحاث الغذاء
• بيتر أدينغتون ، مستشار التغليف والصناعات الغذائية
• الدكتور تيم فوستر ، من جامعة نوتنغهام في المملكة المتحدة معهد علوم وتكنولوجيا الأغذية