الماجستير في إدارة الأغذية والمشروبات

عام

وصف البرنامج

حقائق أساسية

إلى جانب برنامجها الأكاديمي 60-إكتس الضيافة الموجهة نحو الأعمال، ويقدم وحدة التعريفي المهنية فريدة من نوعها حيث يقضي الطلاب فترة 4 أسابيع في التدريب العملي على البرنامج في فندق المدرسة.

مع التدريب لدينا، ونحن إشراك الطلاب في ممارسة كل من حل المشاكل الشخصية والتقنية والمهنية. نحن نعدهم للقيادة الديناميكية التي سيتعين عليهم ممارستها كمديرين للشركات.

معنا، يتعلمون اتخاذ القرارات بشكل مستقل وموضوعي ومنهجي. وسوف ينعكس ذلك في النتائج الاجتماعية والاقتصادية النهائية لكل سنة في الشركة التي يعملون فيها.

ويشمل برنامجنا التدريب محاضرات ضيف الصناعة من مديري الفنادق العالمية الشهيرة من سلاسل الفنادق المتميزة، مما يسمح لطلابنا لمعرفة المزيد عن أحدث الاتجاهات في مجال الضيافة.

ويشارك طلابنا في أيام التطوير المهني التي تنظم في مدرسة الفندق، حيث يتفاعلون مع المسؤولين عن التجنيد والاختيار في الشركات الكبيرة في هذه الصناعة.

ويتيح المشروع النهائي المعرفة والمهارات التي اكتسبها الطلاب خلال وزارة الصحة العامة ليتم تطبيقها في خطة عمل حقيقية ومخصصة، مع التركيز على مشروع بدء التشغيل أو الأعمال التجارية القائمة.

خطة الدراسة

لدينا درجة الماجستير في إدارة الضيافة يتكون من 60 إكتس (نظام تحويل الائتمان الأوروبي). إكتس واحد يعادل ما يقرب من 25 ساعة من العمل الدراسة (الطبقات والدراسة الشخصية والمهام والامتحانات والدروس، وما إلى ذلك)

التركيز على الوظيفة:

  • إدارة الأغذية والمشروبات مراقبة التكاليف
  • الأغذية والمشروبات إدارة العمليات
  • تخطيط الأحداث والإدارة
  • إدارة الأغذية والمشروبات المبيعات
  • إدارة الأغذية والمشروبات الاستراتيجية
  • المشروع النهائي: الأغذية والمشروبات أو مطعم خطة الأعمال
  • براكتيكوم: صناعة التدريب

لغات

يتم تدريس هذا الماجستير تماما في اللغة الإنجليزية.

شروط القبول

  • درجة البكالوريوس.
  • اللغة الإنجليزية للأعمال (اختبار المستوى قبل القبول للقبول).
  • الملف الشخصي عاطفي مع شعور عميق من المسؤولية الاجتماعية والاهتمام في قطاع الضيافة.
  • مقابلة شخصية مع ممثل قسم القبول.

منح التراخيص

و مه هو درجة الماجستير المهنية مع التأهيل من يوهت ستبول وجامعة جيرونا، واختيار من:

• دبلوم ماجستري اجلامعة يف اإدارة الضيافة من قبل جامعة غريونا والكلية اجلامعية لإدارة الضيافة وفنون الطهي.

• درجة الماجستير الرسمية في إدارة السياحة والتخطيط: التركيز في إدارة الضيافة من قبل جامعة جيرونا والكلية الجامعية لإدارة الضيافة وفنون الطهي. "

آخر تحديث للآذار (مارس) 2020

عن هذه الكلية

University College of Hotel Management and Culinary Arts StPOL Since it was founded, StPOL has always had a very clear idea: the ideal environment for hotel training is that of a University Hotel-Scho ... قراءة المزيد

University College of Hotel Management and Culinary Arts StPOL Since it was founded, StPOL has always had a very clear idea: the ideal environment for hotel training is that of a University Hotel-School, pioneering this trend in Europe. Therefore in 1966 a training program was created, formed by a hotel-school with a restaurant in which university hospitality students could do their practice immediately with real customers under the supervision and direct assessment of professional teaching staff. إظهار محتوى أقل