جدارة

درجة البكالوريوس في تخصص علمي أو تقني (الهندسة الصناعية). ستقوم لجنة بتقييم الطلاب ذوي الخلفية المختلفة لكل حالة على حدة.

المواضيع

دورات إجبارية

مبدأ تصنيع المواد الغذائية ؛ الاتجاهات في مختبر صناعة الأغذية ؛ مواد تغليف المواد الغذائية ؛ عملية ونباتات صناعة الأغذية. هندسة الجودة؛ إدارة السوقيات؛ إدارة التكاليف والعمليات في الصناعة التحويلية ؛ سلامة الأغذية وعلم الأحياء المجهرية ؛ المنظور المستقبلي لسلسلة الإمدادات الغذائية الزراعية

دورات اخرى

مصنع عملية؛ تكنولوجيا الصياغة الكفاءة الصناعية. الطاقة المستدامة في صناعة الأغذية ؛ إدارة النفايات الصلبة ومعالجتها ؛ تكنولوجيا معالجة المياه والمياه العادمة ؛ منتجات من الموارد المتجددة ؛ مبادئ الانفصال المتقدم تقنيات السلامة (الصناعية والبيئية)

الأطروحة النهائية

المهمة والأهداف

تهدف هندسة الأغذية إلى تطوير ثقافة جديدة في صناعة الأغذية وتدريب طلاب على مستوى الماجستير قادرين على حل المشكلات وابتكار سلسلة القيمة لصناعة الأغذية والمشروبات. يكتسب مهندسو الأغذية مهارات قوية في:

  • الصفات الكيميائية الفيزيائية والتغذوية للأطعمة والمشروبات ، وما يتصل بها من هندسة المنتجات والعمليات
  • تحليل وإدارة سلسلة التوريد بأكملها لصناعة الأغذية والمشروبات الحديثة.
  • السياق والآثار الاجتماعية والاقتصادية والبيئية لأساليب الإنتاج والسياسات التنظيمية والاستدامة

البرنامج متعدد التخصصات ويركز على تقنيات تحويل الأغذية الصناعية وعلى تحليل ونمذجة الآثار الاجتماعية والاقتصادية والبيئية للإنتاج ، من المزرعة إلى الشوكة.

تركز هندسة الأغذية على تقنيات إنتاج الأغذية والمشروبات والحفاظ عليها. دعم تصميم المنتجات الغذائية ومعدات الإنتاج ؛ تهتم بإدارة الجودة وإصدار الشهادات وسلامة الأغذية ؛ إنه يصمم عمليات مستدامة ، مع مراعاة عمر المنتج والحد من استهلاك الطاقة المرتبط بالإنتاج واللوجستيات.

الهدف من ذلك هو إعداد فنيين مؤهلين تأهيلا عاليا ثقافيا ومهنيا قادرين على تنفيذ وإدارة الأنشطة المتعلقة بالبحث والتصميم على امتداد سلسلة القيمة الكاملة لقطاع الأغذية والمشروبات ، ويعملون على المستويين الوطني والدولي.

فرص عمل

سوف الخريجين في الهندسة الغذائية تناسب احتياجات صناعة الأغذية والمشروبات الحديثة ، المتعلقة بما يلي:

  • إدارة العمليات والمنتجات وتطويرها (الأغذية والمشروبات)
  • دعم في تصميم المنشآت ومعدات الإنتاج والخدمات والخدمات اللوجستية
  • إدارة الخدمات التكنولوجية والمصانع في صناعة الأغذية والمشروبات ، على طول سلسلة القيمة بأكملها
  • صيانة وتحسين المنشآت والعمليات

الفرص المهنية:

  • صناعات الأغذية والمشروبات (الإنتاج والتجهيز والتعبئة والتوزيع والتسويق)
  • الشركات الهندسية العاملة في قطاع الأغذية والمشروبات
  • الهياكل الفنية للإدارة العامة
  • الشركات الاستشارية ، أيضًا فيما يتعلق بقضايا السلامة والاستدامة على امتداد سلسلة القيمة الكاملة لصناعة الأغذية

الوضعية

يتطلب تطبيق برنامج Laurea Magistrale (أي ما يعادل درجة الماجستير) خطوات قليلة فقط:
  1. سجل بياناتك الشخصية
  2. يقدم طلب على الإنترنت
  3. إرسال إيصال الطلب والنصوص الأصلية في نسخة ورقية إلى مكتب القبول الدولي لدينا
يمكنك التقدم للحصول على برنامجين ماجستير في العلوم في نفس الوقت (الاختيار الأول والثاني) ؛ إذا تم قبولك في كليهما ، فسيُطلب منك قبول برنامج الدراسة الذي تفضله. سوف يتم تقييم المتقدمين للعمارة والتصميم لاختيارهم الثاني فقط إذا لم يتم قبولهم في الاختيار الأول. لذلك ، يرجى تحديد برنامج التفضيل الخاص بك كخيار أول لك.
من أجل بدء عملية التقييم ، يجب عليك تحميل جميع المستندات المطلوبة والتأكد من استلام النصوص الأكاديمية الأصلية الخاصة بك من قبل مكتب القبول الدولي خلال الموعد النهائي. سيتم رفض الطلبات غير المكتملة (أي المستندات المفقودة / غير الصالحة ، بغض النظر عما إذا كان عبر الإنترنت / المرسلة بالبريد). سينظر مكتب القبول الدولي في طلبك فقط إذا تم استلام النصوص الخاصة بك بحلول الموعد النهائي وإذا كان طلبك عبر الإنترنت كاملًا.

رسوم

بمجرد القبول ، من أجل تأكيد موافقتك ، سيُطلب منك دفع رسوم إدارية قدرها 172،20 يورو ، إما عن طريق بطاقة الائتمان أو عن طريق التحويل المصرفي. سيتم خصم الرسوم الإدارية من الدفعة الثانية ولن يتم ردها في حالة السحب.

تنقسم الرسوم الدراسية لكل سنة دراسية إلى قسمين. يجب أن تدفع الدفعة الأولى عند التسجيل ، والثانية في غضون المواعيد النهائية. يجب دفع المبلغ المستحق بالكامل ولا يمكن تقسيمه على أقساط أخرى.

الرسوم الدراسية لطلاب المنطقة الاقتصادية الأوروبية

  • تتراوح الرسوم الدراسية لطلاب المنطقة الاقتصادية الأوروبية من حوالي 895،20 يورو إلى 3898،20 يورو لمدة عام.
  • الدفعة الأولى تقابل 895،20 €.
  • القسط الثاني متغير. يتم احتسابها على أساس دخل الأسرة: سيتم وضع الطلاب في فئات دخل مختلفة وفقًا لإعلان ISEE.
  • ويستند القسط الثاني أيضا على عدد من الائتمانات (CFU / ECTS) المدرجة في الخطة الدراسية.
  • الطلاب المقبولين في الفصل الدراسي الأول عادة ما يكون لديهم خطة دراسية سنوية قياسية بين 46 و 73 CFU ، والتي تتوافق مع 100 ٪ من الرسوم الدراسية المستحقة.
  • الطلاب المقبولين في الفصل الدراسي الثاني عادة ما يكون لديهم خطة دراسة سنوية قياسية من حوالي 30 CFU ، وهو ما يتوافق مع 50 ٪ من الرسوم الدراسية المستحقة.

الرسوم الدراسية للطلاب من خارج المنطقة الاقتصادية الأوروبية

  • الرسوم الدراسية للطلاب من خارج المنطقة الاقتصادية تتوافق تلقائيًا مع المساهمة الكاملة البالغة 3898،20 يورو.
  • الدفعة الأولى تقابل 895،20 €.
  • الدفعة الثانية يتوافق مع 3003 €. يمكن تعديل المبلغ وفقًا لعدد الائتمانات (CFU / ECTS) المدرجة في الخطة الدراسية.
  • عادة ما يكون للطلاب المقبولين في الفصل الأول خطة دراسية سنوية قياسية تتراوح بين 46 و 74 CFU ، والتي تتوافق مع 100 ٪ من الرسوم الدراسية المستحقة (3003 €).
  • الطلاب المقبولين في الفصل الدراسي الثاني عادة ما يكون لديهم خطة دراسة سنوية قياسية من حوالي 30 إلى 32 CFU ، والتي تتوافق مع 50 ٪ من الرسوم الدراسية المستحقة (1501،50 €).
يُدرَّس البرنامج في:
  • الإنجليزية

أبحث عن 40كورسات اخرى في Politecnico di Milano »

آخر تحديث للحزيران/يونيو 18, 2019
هذه الدورة عبارة عن الحرم الجامعي تستند
Start Date
تشرين الأول (أكتوبر) 2019
Duration
2 سنة
دوام كامل
Price
3,898 EUR
الرسوم الدراسية للطلاب من خارج المنطقة الاقتصادية تتوافق تلقائيًا مع المساهمة الكاملة البالغة 3898،20 يورو. تتراوح الرسوم الدراسية لطلاب المنطقة الاقتصادية الأوروبية من حوالي 895،20 يورو إلى 3898،20 يورو سنويًا.
حسب المواقع
حسب التاريخ
Start Date
تشرين الأول (أكتوبر) 2019
أخر موعد للتسجيل

تشرين الأول (أكتوبر) 2019