في درجة الماجستير لدينا في فن الطهي وإدارة الطهي، نتبنى منهجية "التعلم من خلال الممارسة" التي تتجسد فيها النظرية من خلال يديك وحواسك، مما يحول كل درس إلى فرصة فريدة للاستكشاف والتجريب والإبداع.

في برنامج الماجستير المتخصص في العلوم (MSc)، نعمل مع بعض أشهر الشخصيات في صناعة النبيذ والمشروبات الروحية للتأكد من أن التدريس يسير جنبًا إلى جنب مع الخبرة، وأن طلابنا قادرون على التكيف مع التغييرات في القطاع. لتشكيل قادة النبيذ المستقبليين، نحن ملتزمون بالتميز.

المعلم الذي تحتاجه لتصبح طاهياً مرموقًا! تخصص وتنمو بشكل احترافي مع الماجستير في فنون الطهي والابتكار وإدارة المطبخ في EUHT StPOL Barcelona.

برنامج المعجنات الأكثر طموحًا لدينا. ابدأ حياتك المهنية كطاهي معجنات محترف مع دبلومة شيف المعجنات الرئيسية لدينا، من خلال تعلم كل شيء بدءًا من الأساسيات وحتى أعلى مستوى من التخصص. تجربة 360 درجة في عالم صناعة المعجنات والشوكولاتة الاحترافية.

تعتبر هونغ كونغ ، التي تعد لاعباً رئيسياً في مشهد النبيذ العالمي النابض بالحياة ، موقعاً فريداً لأي شخص يتطلع إلى أن يكون جزءاً من منطقة النمو الديناميكية هذه. جنبا إلى جنب مع النمو الهائل لسوق النبيذ في البر الرئيسي للصين ، لا تزال الحاجة إلى خبراء النبيذ مع التدريب والتعليم المتطورة والمتخصصة مع منظور عالمي في النمو. تم تصميم برنامج الماجستير في إدارة النبيذ الدولي لتلبية هذا الطلب. يطور هذا البرنامج الاستثنائي قادة الصناعة والمعلمين والباحثين ويغرس فيهم فهمًا عميقًا لأحدث الاتجاهات في مجال صناعة النبيذ ، ويزيل الغموض عن تعقيداته ويضعهم في موقع قوي لقيادة هذه الصناعة إلى المستقبل. كما يتاح للطلاب فرصة التعرف على المزيد حول مستهلكي النبيذ الصيني الرئيسي ، واكتساب أفكار حول بعض أسواق النبيذ الأسرع نمواً والتي قد تكون مربحة في العالم.

تدريب مصممي خدمة المنتجات المبتكرين والمستدامين من خلال نهج تجريبي يجمع بين التصميم والنظرية والاستراتيجية والتعلم.

يعدك هذا البرنامج لبدء حياة مهنية ناجحة وتولي وظائف إدارية مختلفة في صناعة الضيافة من خلال المعرفة التجارية المتقدمة والخبرة المهنية. تستكشف الدورات اتجاهات الإدارة الحالية وأفضل الممارسات، وتعلمك كيفية تنفيذ وتحسين استراتيجيات نموذج الخدمة في شركات الضيافة. يتضمن مشروع التخرج النهائي انغماسًا احترافيًا لمدة 12 أسبوعًا يسمح لك بتطبيق معرفتك الجديدة على مشروع حقيقي سيوفر فرصًا فريدة للتواصل.

يمر قطاع السياحة بفترة من التغيير العميق ، مع آثار العولمة والتجزئة والقدرة التنافسية. ضمن هذه البيئة ، فإن أحد الأسواق التي لها وزن أكبر هي صناعة الفنادق.

بالنسبة للمديرين المستقبليين الذين لديهم شغف بالأغذية والزراعة ، يقدم برنامج الماجستير في العلوم في إدارة الأغذية والأعمال الزراعية (FAM) أعلى المعرفة الأكاديمية والعملية لإدارة الأعمال لتحسين إدارة التحديات الغذائية العالمية بطريقة مسؤولة ومبتكرة.

البرنامج مفتوح للجميع المتحمسين لصناعة الأغذية والمشروبات والذين يرغبون في العمل فيه من منظور إداري. ليس عليك أن تكون "متخصصًا" في قطاع الأطعمة والمشروبات حتى يتم قبولك. ستتاح لك الفرصة لتعزيز مهاراتك الإدارية العامة من خلال دورات تغطي التسويق والتمويل والمبيعات وإدارة الموارد البشرية ومجالات استراتيجية مختلفة.

تهدف درجة الماجستير في تصميم الأغذية إلى تمكين الطلاب من أن يصبحوا محترفين في صناعة الأغذية وجميع القطاعات ذات الصلة والجمع بين مهارات التسويق والاتصال مع الحساسية والقدرة على إدارة أساليب مشروع التصميم.

يركز برنامج الماجستير في سياسة الغذاء المحلية، الذي تقدمه جامعة UNISG بالتعاون مع CIHEAM Bari، على تطوير المهارات اللازمة لسلاسل وسياسات توريد الغذاء المحلية. وهو يزود الطلاب بالأدوات اللازمة لتطوير تحليل السوق والإدارة المستدامة والدعوة إلى ممارسات الغذاء العادلة. إن المبادرات المحلية ذات التأثير العالمي التي ستنفذها في هذا الماجستير ستمهد الطريق لمهنة في تحليل سياسة الغذاء وتصميم الغذاء المستدام وإدارة المشاريع الغذائية المبتكرة.

تستكشف درجة الماجستير فهم وإدارة وترويج وحماية المنتجات الغذائية عالية القيمة. يعمل نظام إنتاج الأغذية الإيطالي كنموذج لتحديد العناصر المحددة التي تحدد القيمة الفريدة للمنتجات الغذائية، والتي ترتبط ارتباطًا وثيقًا بالمكان (التربة) من خلال الروابط التاريخية والاجتماعية والثقافية.\nتقترن هذه الخلفية بأحدث التطورات في التكنولوجيا والتغذية وسلامة الأغذية والنظام الغذائي والصحة وعلم الحواس، وهي عناصر أساسية للطلب الدولي المتزايد على الأطعمة عالية القيمة المرتبطة بالتربة.