ماجستير رسمي في إدارة الضيافة

درجة الماجستير الرسمية في الفنادق والأطعمة والمشروبات هي برنامج دراسي مصمم لرجال الأعمال والطلاب ورجال الأعمال. تقدم هذه الدرجة الجامعية رؤية شاملة للمناهج الدراسية لصناعة الفنادق والمطاعم دون التخلي عن التخصص.

تستجيب درجة الماجستير لحاجة صناعة الفنادق والمطاعم لدمج ملفات تعريف تنفيذية جديدة. قادة يتمتعون بأساس متين في الإدارة وإدارة الأعمال لمواجهة تغيرات القطاع.

يستهدف جميع أولئك الذين يحتاجون إلى تعزيز معرفتهم بالإدارة والتنظيم وتخطيط الأعمال في الفنادق والشركات ومؤسسات تقديم الطعام أو الذين يرغبون في التعرف على أحدث الاتجاهات أو التقدم مهنيًا.

يركز السيد على أربعة ملفات تعريف:

• المديرين التنفيذيين والمهنيين في مناصب إدارة السياحة.
  • يتطلب الوضع الاجتماعي والاقتصادي الحالي أن يقوم المتخصصون في هذا القطاع بتحديث معارفهم ومهاراتهم المهنية والتعرف على أحدث الاتجاهات والأدوات التي تؤثر على تخصصهم المهني.
• اصحاب المساكن السياحية والمطاعم
  • رواد الأعمال والمالكون الذين يرغبون في تحسين استراتيجياتهم وتقنياتهم وأدواتهم للإدارة والقيادة.
• رجال الأعمال
  • أصحاب المبادرات المهتمين بتنفيذ المشاريع وتطويرها في هذا القطاع. إنهم يريدون معرفة مفاتيح النجاح في أعمال الفنادق والأطعمة والمشروبات ، وفهم مخاطرها ، وتعميق معرفتهم وتوجيهات إدارة أعمالهم.
• خريجي الجامعات
  • الأشخاص الحاصلون على درجة جامعية وخبرة لا تقل عن سنتين ويرغبون في تعزيز حياتهم المهنية وتوسيع نطاق اتصالاتهم المهنية في مجال تقديم الطعام والإقامة السياحية.

الوضع المخلوط

يتمتع برنامجنا بميزة أنه يتم تقديمه أيضًا في الوضع المختلط بالإضافة إلى الموقع. بفضل هذا النموذج المدمج ، ستدرس 70٪ من البرنامج عن بعد و 30٪ وجهًا لوجه. ستعقد الجلسات وجهًا لوجه في نهاية الدورة من خلال إقامة أكاديمية في برشلونة. ستتفاعل بشكل شخصي مع المعلمين وزملاء الدراسة وستزور الشركات الرائدة والقادة في مجالات الضيافة والمطاعم. كل هذا جزء من تجربة أكاديمية فريدة تتمتع بها مدينة برشلونة.

أخيرًا ، إنها شهادة جامعية تجمع جزءًا من درجة الماجستير في إدارة المطاعم مع درجة الماجستير في إدارة الفنادق. إلى جانب ذلك ، خلال الدورة ، سوف تتوسع وتتخصص في أي من المجالين.

المنهجية والتقييم

تحتوي درجة الماجستير على نظام تعليمي خاص بها تكون فيه مركز عملية التعلم. سوف تتعلم بفضل مشاركتك النشطة في الفصل الدراسي من خلال التعلم عن طريق العمل والتفاعل بين الطلاب ، أو المنهجيات الخاصة مثل CBL و PBL.

هيكل الدورة

في الجزء الأول ، تتناول درجة الماجستير الموضوعات الأساسية في التخصصين لوضع أسس أنظمة إدارة الأعمال الخاصة بقطاع الفنادق والمطاعم. في الجزء الثاني ، يسمح بالتخصص في إدارة الأعمال من خلال تخصصين خاصين:

تخصصات درجة الماجستير في إدارة الفنادق والأغذية والمشروبات

التخصصات هي مسارات تعلم تزودك بخبرة أكثر تميزًا في حياتك المهنية والأكاديمية. وهكذا تسمح لك درجة الماجستير بالاختيار بين تخصصين. ومع ذلك ، إذا كنت تريد أن تأخذ أكثر من واحد ، فاتصل بفريق توجيه الطلاب لدينا ، وسوف يقدمون لك جميع التفاصيل.

إذا كنت تريد أن تكون جزءًا من التغيير ، فستكون درجة الماجستير الرسمية في إدارة الفنادق والأغذية والمشروبات حجر الزاوية في تعليمك لتكون جزءًا من هذا التحول.

بفضل درجة الماجستير في إدارة الفنادق ، ستتمكن من قيادة مشاريع الأعمال من أجل:

• تكييف وتصميم المنتجات والخدمات مع التقنيات الجديدة.
• تصميم الأهداف الإستراتيجية للمؤسسات والشركات.
• فهم الأنواع الناشئة من العملاء.
• تنافس دوليًا في قطاع الفنادق والمطاعم.
• المساهمة في ثقافة الأعمال الموجهة للعملاء.
• تعرف على أحدث الاتجاهات في الإدارة التنفيذية في قطاع الفنادق والمطاعم.
• تحسين التوازن الهيكلي بين السياحة وبيئتها.

ما هي الأهداف التي ستحققها بدرجة الماجستير الرسمية في إدارة الفنادق والأغذية والمشروبات؟

الهدف العام من درجة الماجستير الرسمية في إدارة الفنادق والمشروبات هو تزويدك بالمعرفة والأدوات لتكون قادرًا على:

• قيادة وإدارة وتحويل شركات وشركات الإقامة والمطاعم.
• اتخاذ قرارات استراتيجية وتشغيلية في سياقات ديناميكية ورشيقة.
• استيعاب نماذج الإدارة القائمة على معايير مستدامة في المجالات الاجتماعية والاقتصادية والبيئية.
• حقق أقصى استفادة من الفرص التي تتيحها الرقمنة. سواء من أجل تسويقها ، وكذلك لإجراء وإنشاء منتجات وخدمات محددة.

ما هي الكفاءات التي ستكتسبها بدرجة الماجستير الرسمية في إدارة الفنادق والأغذية والمشروبات؟

الكفاءات العامة التي ستطورها هي:

• تصميم وتنفيذ استراتيجيات تجارية لفرص عمل جديدة في القطاع.
• تنسيق وقيادة النشاط التجاري في الفنادق والمطاعم.
• تحسين الموارد الاقتصادية والمالية والبشرية.
• تقييم الاستثمارات واتخاذ القرارات بشأن المشاريع الجديدة وإدارة المخاطر المرتبطة بها والتحكم فيها.
• تحديد السياسات اللازمة بما يتماشى مع الأهداف الإستراتيجية للمشروع.
• تطوير المهارات الرقمية لإدارة الأعمال.
• تحديد مشكلة أو طرحها أو حلها بطريقة ملائمة ومبتكرة.

ستسمح لك درجة الماجستير هذه ، باتباع نهج عملي ومهني ، بتطوير حياتك المهنية في مجالات العمل التالية:

• الإدارة العامة
• خدمات السفر والنقل
• ضيافة
• الصناعة والعمليات
• فن الطهو والمطعم
• منتج تجزئة
• تكنولوجيا
• ضيافة
• التسويق والأحداث
• الاستشارات
• تكنولوجيا

الفرص الوظيفية

الفرص الوظيفية الرئيسية هي:

• العضو المنتدب لشركات أو مجموعات الفنادق أو المطاعم
• مدير منطقة الشركات في سلاسل الفنادق أو المطاعم
• مدير الاغذيه والمشروبات
• مدير تسويق منظمة فندقية
• مدير قسم الفندق في مجموعات الأعمال
• مشرف عمليات في مركز تموين جماعي
• مستشار أو مدرب لشركات الإيواء السياحي
• رجل أعمال في قطاع الإقامة والمطاعم