الزراعة والغذاء الصحي مع مراعاة البيئة

تم تصميم برنامج درجة الماجستير للطلاب المهتمين بالبيئة والزراعة وإنتاج الغذاء وجودة الغذاء والذين لديهم فضول حول كيفية إدارة أنشطة إنتاج الغذاء بطريقة مستدامة.

يواجه إنتاج الغذاء تحديات جديدة نحو مزيد من الاستدامة. هناك ضغط استهلاكي هائل تجاه جودة الأغذية وسلامتها ، وتحسين الصحة العامة وتقليل الآثار البيئية. تقترح التزامات الاتحاد الأوروبي تجاه اقتصاديات خالية من الكربون والاستراتيجية الجديدة من المزرعة إلى الشوكة التغييرات القادمة في أسواق المواد الغذائية وأنماطنا الغذائية تجاه الأطعمة النباتية. سيتعين على مديري قطاع الأغذية المستقبليين التعامل مع هذه التحديات ، والمساهمة في تطوير وتنفيذ العمليات الغذائية المستدامة والأنشطة ذات الصلة ، وتطوير المنظمات المسؤولة بيئيًا واجتماعيًا. يمكن أن تكون أنت.

يتم تدريس البرنامج باللغة الإنجليزية ويمكن دراسته بالكامل في براغ أو كبرنامج للحصول على درجة مزدوجة مع جامعة بيزا. يمكن الاختيار خلال الفصل الدراسي الأول. سيقضي طلاب الدرجة المزدوجة فصلًا دراسيًا واحدًا في بيزا وسيحصلون على دبلومين ودرجتين أكاديميتين.

سوف تتعلم عن الممارسات الزراعية المستدامة ، وتكتسب المعرفة في الكيمياء لتكون قادرًا على فهم جودة الغذاء ، والتعرف على مناهج التكنولوجيا الحيوية الجديدة ، وتقنيات إنتاج الغذاء ، والاستدامة ، وكيفية قياس الاستدامة. ستتاح لك الفرصة لاختيار ماجستير العلوم الخاص بك. مشروع بناءً على تفضيلاتك في أحد المختبرات ، إما في تقييم جودة الغذاء باستخدام تقنيات LC-MS أو NMR ، وتقنيات الجينات في مرافق أبحاث جامعة بيزا ، وأيضًا في مجال إنتاج تكنولوجيا الأغذية.

هل هذا البرنامج مناسب لي؟

الزراعة والغذاء المستدامان مناسبان لك إذا ...

لديك شغف بالبيئة وعلم الأحياء والكيمياء ،

تريد أن تعرف كيف يصنع طعامنا من "المزرعة إلى الشوكة" ،

أنت تهتم بجودة الطعام وسلامته وتريد أن تعرف كيف يتم إنتاج طعامنا ومعالجته بالفعل ،

➔ تحب الدراسة في بيئة دولية متعددة الثقافات ،

تحب السفر وقضاء فصل دراسي واحد في الخارج ،

➔ تريد المشاركة في مناقشات حول النظام الغذائي البشري في المستقبل والاستدامة.

ماذا ستكون فرص وظيفتي؟

سيكون لديك فرص وظيفية مرنة للغاية في قطاع الأغذية ، على الصعيدين الوطني والدولي. ستكون مرشحًا قويًا لـ:

➔ المناصب الإدارية في المؤسسات الحكومية ،

➔ الصناعات الغذائية ،

➔ الشركات الصغيرة والمتوسطة أو غيرها من المنظمات العاملة في قطاع الأغذية والزراعة.