ماجستير في إدارة الأغذية والمشروبات الدولية

للحصول على مهنة ناجحة في قطاع الأغذية والمشروبات كمديرين ومسؤولين تنفيذيين ورجال أعمال.

أهداف البرنامج

البرنامج مفتوح لجميع المتحمسين لصناعة المأكولات والمشروبات والذين يرغبون في العمل فيها من منظور إداري. ليس عليك أن تكون "متخصصًا" في قطاع المأكولات والمشروبات ليتم قبولك. ستتاح لك الفرصة لتقوية مهاراتك الإدارية العامة من خلال الدورات التدريبية التي تغطي التسويق والتمويل والمبيعات وإدارة الموارد البشرية ومجالات استراتيجية مختلفة.
بمجرد الانتهاء من البرنامج ، سيتم فتح سيناريوهات متعددة في شركة متعددة الجنسيات أو في مؤسسة صغيرة متوسطة الحجم أو في شركة ناشئة أو في شركة موحدة في أوروبا أو في جميع أنحاء العالم.

دلائل الميزات

تمثل درجة الماجستير في إدارة الأغذية والمشروبات الدولية تجربة تعليمية فريدة تتميز بأركان قوتها الخمسة:

• نهج عملي مع محاضرات تفاعلية تستند إلى منهجية دراسة الحالة الدولية ، والعمل الجماعي المتكامل ، والعروض التقديمية الشفوية ، ولعب الأدوار ، وألعاب الأعمال ، وأنشطة بناء الفريق في الهواء الطلق
• خبرة دولية . يتيح لك هذا البرنامج التفاعل مع العديد من الثقافات والأساليب الإدارية بفضل أعضاء هيئة التدريس العالمية في ESCP ومزيج الفصول الدولية وشبكة الشركات الكبيرة.
• الإمكانات الهائلة لقطاع الأغذية والمشروبات . إنه أحد أعمدة اقتصاد الاتحاد الأوروبي. مع 4.5 مليون موظف ، 1.1 تريليون يورو و 222 مليار يورو في القيمة المضافة ، فهي أكبر صناعة صناعية في الاتحاد الأوروبي. بلغت الصادرات 145 مليار يورو وفائض تجاري 67 مليار يورو (المصدر: FoodDrinkEurope2021).
• شراكات قوية مع كبرى الشركات الرائدة في صناعة الأغذية والمشروبات. هناك مشاركة كبيرة لشبكة الشركات في كل خطوة من خطوات تجربة التعلم ، من خلال الندوات والمشاريع الاستشارية وخبرات الشركة والتدريب الداخلي وأيام العمل.

يعد التخصص في إدارة الأغذية والمشروبات الدولية جزءًا من درجة الماجستير (DEAMIE)

يتوافق الانضمام إلى درجة الماجستير في العلوم بدوام كامل مع التصميم على متابعة مشروع احترافي محدد ويمنح الخريجين الشباب والمديرين التنفيذيين الشباب مجموعة من المهارات عالية القيمة التي يبحث عنها المجندون. يوفر هذا البرنامج الخبرة الأكاديمية وعرض أفضل الممارسات المهنية. هدفنا هو تدريب الخبراء الذين سيكونون قادرين بسرعة على التقدم في عالم معولم. سيحصل الطلاب على درجة واحدة: درجة الماجستير الفرنسية (DEAMIE) ودبلومة واحدة: ماجستير في إدارة الأغذية والمشروبات الدولية .

يستهدف برنامجنا خبرتك

سوف يساعدك برنامج الماجستير في إدارة الأغذية والمشروبات الدولية على بناء حياتك المهنية خطوة بخطوة ليصبح مديرًا أو رائد أعمال في قطاع الأغذية والمشروبات.

يركز البرنامج على صناعة الأغذية والمشروبات من خلال نهج عابر للحدود الوطنية ويغطي جميع الكفاءات الأساسية اللازمة للنجاح في هذا القطاع. ستتاح لك الفرصة للدراسة في جميع أنحاء إيطاليا وفرنسا.

يتمتع جميع الأساتذة والميسرين المشاركين بخلفية مهنية قوية ولديهم سنوات عديدة من الخبرة العملية في مجال اختصاصهم ومنهج دراسي وخلفية أكاديمية دولية.

برنامج بدوام كامل لمدة 15 شهرًا

يبدأ البرنامج في أكتوبر ويتم تنظيمه على النحو التالي:

• الدورات الأساسية - المدة 1
  يوليو-سبتمبر: المرشحون مع <240 ECTS الدرجة السابقة (أو ما يعادلها)
• وحدات الدورة - المدة 2 والمدة 3
  أكتوبر-مارس: حرم تورين | أبريل - يونيو: حرم باريس
• الخبرات داخل الشركة - المدة 2 والمدة 3
  فرصة فريدة للقاء كبار المديرين ومعرفة أسرار إنتاج الأطعمة والمشروبات
• المهمة المهنية - المدى 4
  يوليو-ديسمبر: مهمة مهنية لمدة 4 أشهر كحد أدنى في أي مكان في العالم
• الأطروحة المهنية والندوة البحثية - المدة 4
  كانون الأول (ديسمبر): كتابة الأطروحة المهنية والدفاع عنها

مبتكرة وعملية

يقدم لك ماجستير العلوم هذا جميع عناصر برنامج الماجستير عالي المستوى بنهج مبتكر يقدم تجربة مباشرة مع زيارات الشركة ، والاجتماعات مع كبار المديرين من صناعة الأغذية والمشروبات ، وجلسات تذوق في مناطق معروفة بتميز الطعام مثل بيدمونت ، توسكانا ومنطقة الشمبانيا.

سيقدم المتحدثون الرسميون من شركات الأطعمة والمشروبات العالمية المعروفة النصائح والحيل حول كيفية تطوير منتجات وأفكار جديدة بنجاح وكيفية تحسين شبكتك الشخصية.

إن التدريب الداخلي والمحاضرات التفاعلية القائمة على دراسات الحالة والعمل الجماعي المتكامل والعروض التقديمية الشفوية ، بالإضافة إلى المختبرات التشغيلية وألعاب الأعمال ، سيجعل ماجستير العلوم هذا فريدًا ومبتكرًا ويمنحك إعدادًا عمليًا للغاية لدخول هذا القطاع بنجاح.

نهج التعلم حقا عمليا

يتم تعزيز الارتباط ببيئة الأعمال لهذا البرنامج من خلال شهادات من شبكة الشركة (مثل Ferrero و Barilla و Lavazza و Cameo و Grom ، إلخ) ، الذين سيحضرون خبرتهم المهنية وخبراتهم في مجال الأطعمة والمشروبات إلى الفصل. تقترح درجة الماجستير هذه منهجية متوازنة ، تشمل وتجمع بين المحاضرات التفاعلية للغاية والخبرة المهنية مع أطروحة الماجستير النهائية والتدريب الدولي لتطبيق المعرفة الإدارية والمهارات المنهجية على موضوع بحث معين.

وظائف

بمجرد الانتهاء من برنامج Master ، سيتم فتح سيناريوهات متعددة في شركة متعددة الجنسيات أو في مؤسسة صغيرة ومتوسطة أو في شركة ناشئة أو في شركة موحدة في أوروبا أو حول العالم.

فرص العمل الدولية على النحو التالي:

• مدير التسويق
• مدير العلامة التجارية
• مدير الإنتاج
• مدير إدارة الأغذية والمشروبات
• المدير الإقليمي الدولي
• مدير الاتصالات
• مدير التصدير والاستيراد
• ريادي
• مدير سلسلة التوريد
• مطور المنتج والأعمال