ماجستير في إدارة الأغذية والمشروبات الدولية

يركز التخصص على صناعة الأغذية والمشروبات بنهج عابر للحدود الوطنية ويغطي جميع الكفاءات الأساسية اللازمة للنجاح في هذا القطاع. ستتاح لك الفرصة للدراسة في جميع أنحاء إيطاليا وفرنسا.

يقدم الأساتذة والميسرون مزيجًا جيدًا من الخلفيات المهنية القوية مع سنوات عديدة من الخبرة العملية في مجال الكفاءة وخلفية أكاديمية دولية قوية وأسس. بمنهج وخلفية أكاديمية دولية.

طرق التدريس عبارة عن مزيج من المناهج القائمة على المحاضرات والقائمة على الحالة. يوفر التكامل الكبير في محاضرات المتحدثين الضيوف من عالم الأعمال والمبتدئين ورجال الأعمال قيمة مضافة للمعرفة وشبكة المشاركين.

سيجمع نموذج تعليمي مبتكر تم تطويره في ESCP المحاضرات والزيارات في الموقع مع الأنشطة عبر الإنترنت ، من أجل الاستفادة الكاملة من العالمية ، والمسافات الجغرافية المنخفضة ، وتدريب المشاركين على أساليب العمل الجديدة التي ستستفيد أكثر فأكثر من استخدام التكنولوجيا والإنترنت عمل.

الدورات الأساسية - الفصل الدراسي 1

يوليو - سبتمبر: المرشحون مع <240 ECTS الدرجة السابقة (أو ما يعادلها)

هذه الوحدات الست إلزامية فقط للمرشحين الذين لديهم أقل من 240 ECTS (أو ما يعادلها).

يتم تشغيلها بتنسيق عبر الإنترنت بين شهري يوليو وسبتمبر قبل شروط الحرم الجامعي. يمكن إعفاء المرشحين من حضور هذه الوحدات بناءً على خبرتهم العملية السابقة (3 سنوات مطلوبة). انظر علامة التبويب القبول لمزيد من المعلومات.

الإدارة الأساسية

• اقتصاديات
• الإحصاء
• المحاسبة والمالية
• تسويق
• قيادة
• إستراتيجية

الدورات الأساسية - الفصلين 2 و 3

أكتوبر - مارس: حرم تورين | أبريل - يونيو: حرم باريس

تقدم الدورات كلاً من التطبيقات النظرية والتطبيقات الواقعية.

يبدأ التخصص في أكتوبر ويعتمد على أعضاء هيئة التدريس المؤهلين تأهيلا عاليا في ESCP وكذلك على الأساتذة الزائرين من بعض الجامعات وكليات إدارة الأعمال المرموقة في العالم والأساتذة المدعوين ذوي الخبرة المهنية الواسعة في مجال علوم البيانات.

يتطلب هذا البرنامج مستوى عالٍ من إتقان اللغة الإنجليزية.

الفصل 2 - حرم تورين

• مبادئ التسويق في الأغذية والمشروبات
• المحاسبة المالية في الأغذية والمشروبات
• رؤى المستهلك وأبحاث التسويق
• التواصل الفعال
• استراتيجية الشركة: النجاحات والفشل والتحديات في صناعة المأكولات والمشروبات
• الاقتصاد الإداري: أسس متناهية الصغر في المأكولات والمشروبات
• فهم التحديات المالية للأغذية والمشروبات
• شركة عائلية وبدء في المأكولات والمشروبات
• الإستراتيجية الرقمية للأغذية والمشروبات
• إدارة الموارد البشرية وديناميكيات الثقافات المتعددة في المأكولات والمشروبات
• قانون الأعمال الدولي وأنظمة الغذاء

الدورات الاختيارية

• مقدمة في إدارة المخلفات الغذائية
• مقدمة في ابتكار AgriFoodTech
• نماذج التمويل والإدارة المتقدمة للأغذية والمشروبات
• المأكولات والمشروبات في الدول الناشئة
• البيانات الضخمة وتحليلات الأعمال
• إدارة المبيعات في المأكولات والمشروبات
• التسويق عبر وسائل التواصل الاجتماعي في المأكولات والمشروبات

الفصل 3 - حرم باريس

• سلسلة التوريد والعمليات في صناعة المأكولات والمشروبات
• المفاوضات في سياق متعدد الثقافات
• إدارة قيمة العملاء
• التجارة والتجزئة وتسويق الفئات في صناعة المأكولات والمشروبات
• تسويق الابتكارات وتطوير المنتجات الجديدة
• الاستدامة والمخاطر لشركات الأغذية والمشروبات

سيأخذ الطلاب أيضًا ندوة إلزامية حول الأخلاق والبيئة والاجتماعية وحوكمة الشركات.

المهمة المهنية - الفصل 4

يوليو - ديسمبر: مهمة مهنية لمدة 4 أشهر كحد أدنى في أي مكان في العالم

من يوليو إلى ديسمبر ، يجب على الطلاب إكمال تدريب داخلي في الشركة لمدة 4 أشهر.

التدريب هو فرصة للتطبيق العملي للمفاهيم النظرية المستفادة من الدورات ، مع التركيز على إنشاء مهنة.

قسم العلاقات المؤسسية

قسم علاقات الشركات مكرس لجمع عروض التوظيف من العديد من الشركات. ينظم القسم أيضًا سلسلة من المعارض التي تشارك فيها الشركات ، مما يمنح طلاب الماجستير العديد من الفرص للتواصل.

ندوة الأطروحة المهنية والبحث العلمي - الفصل الرابع

ديسمبر: كتابة رسالة مهنية ومناقشتها

يعد مشروع البحث التطبيقي الفردي هذا جزءًا أساسيًا من البرنامج لأنه يؤدي إلى تحليل متعمق.

يجب أن يتم العمل عليها في البنود 2 و 3 و 4. يجب الانتهاء من الموضوع بالتنسيق مع مشرف الأطروحة المهنية بحلول نهاية الفصل الدراسي 2. يعتمد تقييم أطروحة الماجستير المهنية على تقرير مكتوب ودفاع شفهي أمام هيئة المحلفين بنهاية ديسمبر.

تمثل الأطروحة المهنية 17 من إجمالي 90 نقطة دراسية حسب نظام ECTS المكتسبة خلال هذا العام الدراسي. *

خلال هذا الوقت ، سيشارك الطلاب أيضًا في ندوة بحثية إلزامية يعقدها أستاذ ESCP. تمثل هذه الندوة 3 أرصدة ECTS من إجمالي 90 تم الحصول عليها خلال هذا العام الدراسي.

بمجرد الانتهاء من التخصص، سيتم فتح سيناريوهات متعددة في شركة متعددة الجنسيات أو في مؤسسة صغيرة ومتوسطة، في شركة ناشئة أو في شركة موحدة في أوروبا أو في جميع أنحاء العالم.

فرص وظيفية دولية مثل:

• مدير التسويق
• مدير العلامة التجارية
• مدير المنتج
• مدير قسم& المشروبات الغذائية
• المدير الإقليمي الدولي
• مدير الاتصالات
• مدير التصدير والاستيراد
• رائد أعمال
• مدير سلسلة التوريد
• مطور المنتجات والأعمال