ماجستير الابتكار الغذائي
Chatham, المملكة المتحدة
المدة
1 up to 3 Years
اللغات
انجليزي
الوتيرة
دوام كامل, دوام جزئي
أخر موعد للتسجيل
الموعد النهائي لتقديم الطلبات
اقرب موعد للبدء
اطلب أقرب تاريخ للبدء
رسوم دراسية
GBP ١٠٬٥٠٠ / per year *
شكل الدراسة
في الحرم الجامعي
* رسوم الطلاب المحليين | رسوم الطلاب الدوليين: 16,300 جنيه إسترليني
مقدمة
ساهم في الحياة الصحية وأنماط الحياة وكن جزءًا من المنتجات الجديدة مع درجة الماجستير في الابتكار الغذائي.
يستهدف ماجستير العلوم في الابتكار الغذائي الخريجين والمهنيين الذين يتطلعون إلى بناء وظائف في صناعة علوم الأغذية (وخاصة في تطوير المنتجات). تبني الدورة معرفتك وفهمك لكيفية تطوير المكونات وإطلاقها، من المفهوم إلى الاكتمال. وهو يعتمد على خبرة الموظفين العاملين في مجالات تشمل التغذية البشرية والصحة العامة، وكيمياء الأغذية وعلم الأحياء الدقيقة، وتطوير المنتجات، والتعبئة والتغليف، وسلامة الأغذية، والتشريعات، والاستدامة.
تؤهلك الدورة للعمل في مجال علوم تطوير المنتجات، مع خبرة في الغذاء والتغذية. ستطور نظرة ثاقبة لتطوير طعام صحي ومغذي وستتعلم كيفية تعزيز الاستدامة والإبداع داخل سلاسل الغذاء.
مفتوح للطلبات في المملكة المتحدة لشهري سبتمبر ويناير. هذه الدورة مغلقة الآن أمام الطلبات الدولية الجديدة لشهر سبتمبر. يمكن للمتقدمين الدوليين التقدم لشهر يناير.
القبول
المنح والتمويل
هناك مجموعة من خيارات الدعم المالي المتاحة لدعم دراستك، بما في ذلك جائزة Aspire@Greenwich لموارد الدراسة التي سيحصل عليها العديد من الطلاب بدوام كامل.
قد يكون طلاب الاتحاد الأوروبي مؤهلين للحصول على منحة لدعم دراستهم. اتصل بالجامعة لمعرفة المزيد.
اكتشف المزيد عن المنح وقروض الطلاب والمنح الدراسية. كما نقدم أيضًا المشورة والدعم بشأن الميزانية وإدارة الأموال والصعوبات المالية.
المناهج الدراسية
السنة الأولى
مجموعة الخيارات 1
يجب على الطلاب دراسة الوحدات الإجبارية التالية.
- اللغة الإنجليزية الأكاديمية لطلاب الدراسات العليا (العلوم)
- طرق البحث لطلاب الدراسات العليا (15 ساعة معتمدة)
- تطوير المنتجات والعمليات الغذائية (30 ساعة معتمدة)
- التسويق والابتكار والإدارة (30 ساعة معتمدة)
- مشروع بحث (الابتكار الغذائي) (60 ساعة معتمدة)
يجب على الطلاب اختيار 45 ساعة معتمدة من قائمة الخيارات هذه.
- تحليل المخاطر للزراعة والبيئة (15 ساعة معتمدة)
- البصمة البيئية وتغير المناخ (15 ساعة معتمدة)
- حفظ الأغذية (15 ساعة معتمدة)
- التفتيش على الأغذية للموظفين الحكوميين (15 ساعة معتمدة)
- الابتكارات في تغليف المواد الغذائية (30 ساعة معتمدة)
- الكيمياء الغذائية التطبيقية والكيمياء الحيوية (30 ساعة معتمدة)
- إدارة الأغذية (15 ساعة معتمدة)
- أصالة الغذاء وإمكانية التتبع (15 ساعة معتمدة)
- علم الأحياء الدقيقة للأغذية (15 ساعة معتمدة)
- الغذاء والتغذية والصحة العامة (30 ساعة معتمدة)
مجموعة الخيارات 2
يجب على الطلاب دراسة الوحدات الإجبارية التالية.
- اللغة الإنجليزية الأكاديمية لطلاب الدراسات العليا (العلوم)
- طرق البحث لطلاب الدراسات العليا (15 ساعة معتمدة)
- تطوير المنتجات والعمليات الغذائية (30 ساعة معتمدة)
- التسويق والابتكار والإدارة (30 ساعة معتمدة)
- مشروع بحث (الابتكار الغذائي) (60 ساعة معتمدة)
يُطلب من الطلاب أيضًا اختيار 15 ساعة معتمدة من قائمة الخيارات هذه.
- الاختيار الاختياري PG 15cr (15 ساعة معتمدة)
- وحدة التعلم التفاوضي للدراسات العليا (15 ساعة معتمدة)
يُطلب من الطلاب أيضًا اختيار 30 ساعة معتمدة من قائمة الخيارات هذه.
- تحليل المخاطر للزراعة والبيئة (15 ساعة معتمدة)
- البصمة البيئية وتغير المناخ (15 ساعة معتمدة)
- حفظ الأغذية (15 ساعة معتمدة)
- التفتيش على الأغذية للموظفين الحكوميين (15 ساعة معتمدة)
- الابتكارات في تغليف المواد الغذائية (30 ساعة معتمدة)
- الكيمياء الغذائية التطبيقية والكيمياء الحيوية (30 ساعة معتمدة)
- إدارة الأغذية (15 ساعة معتمدة)
- أصالة الغذاء وإمكانية التتبع (15 ساعة معتمدة)
- علم الأحياء الدقيقة للأغذية (15 ساعة معتمدة)
- الغذاء والتغذية والصحة العامة (30 ساعة معتمدة)
مجموعة الخيارات 3
يجب على الطلاب دراسة الوحدات الإجبارية التالية.
- اللغة الإنجليزية الأكاديمية لطلاب الدراسات العليا (العلوم)
- طرق البحث لطلاب الدراسات العليا (15 ساعة معتمدة)
- تطوير المنتجات والعمليات الغذائية (30 ساعة معتمدة)
- التسويق والابتكار والإدارة (30 ساعة معتمدة)
- مشروع بحث (الابتكار الغذائي) (60 ساعة معتمدة)
يُطلب من الطلاب أيضًا اختيار 15 ساعة معتمدة من قائمة الخيارات هذه.
- تحليل المخاطر للزراعة والبيئة (15 ساعة معتمدة)
- البصمة البيئية وتغير المناخ (15 ساعة معتمدة)
- حفظ الأغذية (15 ساعة معتمدة)
- التفتيش على الأغذية للموظفين الحكوميين (15 ساعة معتمدة)
- إدارة الأغذية (15 ساعة معتمدة)
- أصالة الغذاء وإمكانية التتبع (15 ساعة معتمدة)
- علم الأحياء الدقيقة للأغذية (15 ساعة معتمدة)
يُطلب من الطلاب أيضًا اختيار 30 ساعة معتمدة من قائمة الخيارات هذه.
- الاختيار الاختياري PG 15cr (15 ساعة معتمدة)
- الاختيار الاختياري PG 30cr (30 ساعة معتمدة)
- وحدة التعلم التفاوضي للدراسات العليا (15 ساعة معتمدة)
الرسوم الدراسية للبرنامج
فرص عمل
يكتسب خريجو هذه الدورة المعرفة والمهارات اللازمة لممارسة المهن على المستوى الحكومي، والعمل في السلطات المختصة. ويمكنهم أيضًا ممارسة مهن في صناعة الأغذية كأخصائيين في مجال تكنولوجيا الأغذية، بما في ذلك تطوير المنتجات، أو في قطاع الضيافة.