ماجستير في إدارة الابتكار أجريفود
University of Trento
معلومات أساسية
موقع الحرم الجامعي
Trento, إيطاليا
اللغات
انجليزي
شكل الدراسة
في الحرم الجامعي
المدة الزمنية
2 years
الوتيرة
دوام كامل
رسوم دراسية
EUR ٤٬٥٠٠ / per year *
أخر موعد للتسجيل
أتصل بالجامعة
اقرب موعد للبدء
Oct 2024
* الاتحاد الأوروبي: 340 يورو - 3.400 يورو ، على أساس الدخل / الجدارة. خارج الاتحاد الأوروبي: 1.000 يورو - 4.500 يورو ، على أساس الجدارة
مقدمة
تم تصميم برنامج درجة الماجستير في Agrifood Innovation Management لتلبية طلب طلاب الدراسات العليا للمهارات المهنية والعلمية في مجال إدارة الابتكار الغذائي الزراعي ، وتعزيز المنتجات ، وتحسين أنظمة إدارة الجودة . ستكون هذه محركات حاسمة للانتعاش الاقتصادي في حالة الطوارئ بعد COVID-19.
تهدف الدرجة إلى تدريب وتطوير مديري الابتكار في الأغذية الزراعية ، الذين سيكونون قادرين على تعزيز الابتكار في صناعة الأغذية الزراعية ، وتشجيع تطوير مبادرات أعمال جديدة ، وتأييد التغيير الإيجابي على مستوى سلسلة التوريد. تهدف هذه الإجراءات إلى تعزيز وإضافة قيمة إلى التخصصات والمنتجات عالية الجودة في المنطقة التي يعمل فيها مدير ابتكار الأغذية الزراعية وتسهيل الانتقال نحو أنظمة إنتاج أغذية زراعية أكثر استدامة .
تقدم هذه الدرجة متعددة التخصصات برنامجًا تدريبيًا يهدف إلى تحفيز الحلول المبتكرة في سلاسل توريد الأغذية الزراعية ، من الإنتاج الأولي إلى المعالجة والتسويق. توفر الدرجة أيضًا المعرفة والفهم لتطور ثقافة الغذاء والاتجاهات في أسواق الأغذية الزراعية.
نظرة عامة على البرنامج
تعد دورة درجة الماجستير في إدارة الابتكار في أجريفود نتيجة للتعاون بين University of Trento ومؤسسة Edmund Mach ويتم استضافتها في حرم San Michele all'Adige : مركز مجهز بالبنية التحتية والتقنيات التي تسمح بنقل النظري و المعرفة التطبيقية.
بالإضافة إلى الفصول الدراسية ، توجد غرفة دراسة بها محطات كمبيوتر ، ومختبرين تدريسيين مجهزين بالكامل لأنشطة الأحياء والكيمياء ، وصوبات تجريبية ، والعديد من المعامل المجهزة لتحليل المنتجات الغذائية الزراعية وتجهيز الأغذية ، وقبو تعليمي ، ومزرعة مع مجالات محددة تستخدم لأنشطة التدريس الميدانية.
مقاطعة ترينتو هي منطقة تتميز بتآزر قوي بين البحث والإنتاج والترويج. هذا يخلق سياقًا مثاليًا لبرنامج درجة يهدف إلى تقريب الطلاب من سوق العمل.
تتكون اللجنة التوجيهية لبرنامج الدرجة هذا من منسق دورة الدرجة ، ومدربين يرشحهم مجلس المركز ، وممثل للطلاب ، ومدير إداري ، و 15 خبيرًا من الساحة الأكاديمية والمهنية تم ترشيحهم من قبل مجلس المركز C3A.
صالة عرض
القبول
المناهج الدراسية
العام الأول
- تربية الدورة القصيرة والتقنيات المبتكرة لتحسين جودة المنتج (6 ساعات معتمدة)
- فسيولوجيا النبات المطبقة على الإنتاج الزراعي (6 ساعات معتمدة)
- تحسين إنتاج المحاصيل (12 ساعة معتمدة)
- المبيدات الحيوية والتقنيات المبتكرة لوقاية النباتات (6 ساعات معتمدة)
- إنتاج وتصنيع الأغذية: الخصائص الفيزيائية والخصائص الكيميائية للأغذية (12 ساعة معتمدة)
- تحليل وتقنيات تسويق الأغذية الزراعية (6 ساعات معتمدة)
- قانون الأغذية الزراعية: مفاهيم تمهيدية وتنظيم الابتكار في قانون الأغذية الزراعية (6 ساعات معتمدة)
- النباتات المبتكرة والأتمتة لإنتاج الأغذية الزراعية وتحويلها (6 ساعات معتمدة)
السنة الثانية
- الجودة الحسية للمنتجات الغذائية الزراعية وتفضيلات المستهلك (6 ساعات معتمدة)
- طرق التتبع والحماية والكشف عن أصالة المنتجات الغذائية الزراعية (6 ساعات معتمدة)
- ميكروبيوم البيئة والمنتجات الزراعية الغذائية (6 ساعات معتمدة)
- التصميم التجريبي وخطط أخذ العينات والاختبارات الإحصائية والبرمجة لتحليل البيانات الزراعية الغذائية والبيئية (4 ساعات معتمدة)
- أساليب إدارة وتنفيذ عملية الابتكار في الشركة وريادة الأعمال والشركات الناشئة المبتكرة (4 ساعات معتمدة)
الدورات الاختيارية
- الطرق البيئية المستدامة لمنع وإدارة الأنواع الغريبة الغازية
- علم البيئة وعلم الأوبئة للطفيليات الخارجية ذات الأهمية الزراعية والصحية المتعلقة بالأنواع الغريبة والكائنات الحيوانية المصدر
- تقنيات مبتكرة ومستدامة للمحاصيل الصغيرة والمتخصصة في جبال الألب
- الاستخدام المستدام للأراضي الريفية وتخطيط المناظر الطبيعية
- طرق إدارة الموارد المائية
- الإدارة المستدامة للنظم الإيكولوجية الأرضية حول التغيرات العالمية والتغيرات البشرية
- إدارة الوجهات السياحية
- طلب المستهلك والاتجاهات الجديدة في الاستهلاك والوجبات الغذائية
- الخصائص الغذائية والتغذوية للأغذية ودور العناصر الغذائية في النظام الغذائي
- طرق جديدة لإنتاج وتصنيع الأغذية (مزارع الخلايا، الحشرات، البروتينات النباتية المركبة)
يتم الانتهاء من البرنامج مع التدريب (2 ساعة معتمدة) والأطروحة النهائية (20 ساعة معتمدة).
افريم بيرتيني
نتائج البرنامج
تهدف مخرجات التعلم إلى اكتساب المعرفة في:
- علم الأحياء وعلم وظائف الأعضاء وعلم الوراثة الإنتاج والعوامل الضارة وتفاعلها في النظام البيئي
- طرق الإنتاج والحفظ والتحويل المبتكرة والمستدامة للمحاصيل وتربية الحيوانات ذات الدورة القصيرة في جبال الألب بالإضافة إلى تأثيرها على الخصائص النوعية الكيميائية والفيزيائية والحسية للمنتجات الزراعية الغذائية
- استراتيجيات وحلول وأساليب مبتكرة للتحسين الكمي والنوعي للإنتاج الزراعي، والدفاع التكيفي ضد الضغوط الحيوية وغير الحيوية من خلال استخدام أكثر استدامة للموارد الطبيعية، والحد من الآثار على الصحة البيئية والبشرية.
- استراتيجيات وأساليب جديدة لإدخال الابتكار في إنتاج الأغذية الزراعية وتجهيزها
- مبادئ الإنتاج الغذائي الزراعي المستدام والحلول المبتكرة للحد من التأثير البشري للزراعة على البيئة، مع التركيز على المخاطر والفرص التي قد تواجهها المناطق الريفية
- تطبق المبادئ الأساسية للتسويق على قطاع الأغذية الزراعية، مع التركيز على المنتجات المبتكرة والأسواق الوطنية والدولية وتطورها
- المبادئ الأساسية للقانون المتعلقة بإنتاج الأغذية الزراعية وتسويقها، وحماية وتعزيز الابتكار التكنولوجي، بما في ذلك المبادئ الأخلاقية
- آلات ومصانع لإنتاج وتخزين وتحويل المنتجات الغذائية الزراعية، ومعايير التصميم والاختيار مع الاهتمام بالجوانب الأكثر ابتكارًا والمتعلقة أيضًا بأجهزة الاستشعار والأتمتة وأنظمة التحكم وتحليل البيانات
في نهاية دراستهم، سوف يكون الخريجون قادرين على:
- تحسين الإنتاج المحصولي والحيواني من حيث الجودة والاستدامة وزيادة القدرة التنافسية لسلاسل التوريد بفضل إدخال التقنيات والتقنيات المتقدمة، واستخدام أدوات التحسين الوراثي التقليدية والمبتكرة، وتنفيذ الممارسات الزراعية المتقدمة بما في ذلك التخزين والتحويل في مرحلة ما بعد الإنتاج. - الحصاد، واستخدام التكنولوجيا الحيوية والتقنيات البيولوجية للدفاع عن المحاصيل وتغذية الحيوان في الزراعة واسعة النطاق لتحسين رفاهية الحيوان.
- تطوير أو تحسين عمليات الإنتاج المبتكرة والمستدامة بما في ذلك الجوانب المتعلقة بالإنتاج والتحسين الوراثي والدفاع والهندسة والاقتصاد الزراعي والتسويق والمعايير الصناعية واللوائح.
- تصميم وتقديم وإدارة واختبار الابتكار في سلاسل التوريد التقليدية بشكل مستقل، مع الأخذ في الاعتبار أيضًا إنتاج أنواع جديدة من المواد الغذائية، مع الاهتمام بطلب السوق وتفضيلات المستهلك.
- برمجة وتخطيط وإجراء التحليلات ومعالجة البيانات المجمعة باستخدام النماذج الرياضية المتقدمة وأدوات تكنولوجيا المعلومات؛ تفسير النتائج بشكل نقدي؛ كتابة التقارير ضمن المشروع البحثي وتطوير مقترح بحثي يهدف إلى تحسين الإنتاج الزراعي واستدامته.
روبرتو برنارديناتي
المنح والتمويل
المنح الدراسية للمواطنين من خارج الاتحاد الأوروبي الذين يعيشون في الخارج
يحق للمرشحين الحاصلين على أعلى الدرجات الحصول على منحة UniTrento حسب التوفر. سيتم أيضًا إعفاء الطلاب الذين يستفيدون من منحة UniTrento من الرسوم الدراسية. لمزيد من المعلومات التفصيلية، قم بزيارة صفحة الويب الخاصة بالرسوم الدراسية والمنح الدراسية في UniTrento.
منح دراسية لمواطني الاتحاد الأوروبي والمواطنين من خارج الاتحاد الأوروبي الذين يعيشون بانتظام في إيطاليا
معلومات عن الرسوم الدراسية وISEE متاحة على موقعنا. يرجى ملاحظة أنه إذا كنت لا ترغب في حساب مؤشر ISEE (المؤشر الاقتصادي للوضع المالي لعائلتك)، فسيتعين عليك دفع الحد الأقصى للمبلغ.
بمجرد حساب ISEE، يمكن للطلاب، إذا كانوا مؤهلين، التقدم بطلب للحصول على منحة Opera Universitaria، بدءًا من يونيو / يوليو.
أرشيف يوني ترينتو
فرص عمل
تهدف الدورة إلى تدريب شخصية مهنية رفيعة المستوى متخصصة في تخطيط وإدارة الابتكار في سلاسل التوريد الغذائية الزراعية مع التركيز بشكل خاص على تحسين الإدارة الزراعية والتخزين في المزارع الصغيرة والمتوسطة وفي سياقات أخرى، مثل:
- الشركات العاملة في مجال إنتاج وتخزين وتحويل وتسويق المنتجات النباتية والحيوانية
- التعاونيات
- الجهات العامة والخاصة التي تقدم خدمات محددة في قطاع الأغذية الزراعية
- مؤسسات البحث والاستشارات العامة والخاصة، الوطنية (الوزارات، الإدارات الإقليمية والمحلية، الجمعيات التجارية المهنية، خدمة إصدار الشهادات الوطنية، الخدمات الفنية للإدارات المحلية والإقليمية، وكالات البيئة، جمعيات حماية الإنتاج، هيئات إصدار الشهادات للإنتاج الزراعي، إلخ. .) والمنظمات الدولية في القطاع العام (المفوضية الأوروبية، الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية، منظمة الأغذية والزراعة، إلخ.)
- مراكز وسلاسل البيع بالتجزئة الكبيرة
- مهنة مهندس زراعي حر.
أرشيف يوني ترينتو