في برنامج الماجستير المتخصص في العلوم (MSc)، نعمل مع بعض أشهر الشخصيات في صناعة النبيذ والمشروبات الروحية للتأكد من أن التدريس يسير جنبًا إلى جنب مع الخبرة، وأن طلابنا قادرون على التكيف مع التغييرات في القطاع. لتشكيل قادة النبيذ المستقبليين، نحن ملتزمون بالتميز.

بالنسبة للمديرين المستقبليين الذين لديهم شغف بالأغذية والزراعة ، يقدم برنامج الماجستير في العلوم في إدارة الأغذية والأعمال الزراعية (FAM) أعلى المعرفة الأكاديمية والعملية لإدارة الأعمال لتحسين إدارة التحديات الغذائية العالمية بطريقة مسؤولة ومبتكرة.

البرنامج مفتوح للجميع المتحمسين لصناعة الأغذية والمشروبات والذين يرغبون في العمل فيه من منظور إداري. ليس عليك أن تكون "متخصصًا" في قطاع الأطعمة والمشروبات حتى يتم قبولك. ستتاح لك الفرصة لتعزيز مهاراتك الإدارية العامة من خلال دورات تغطي التسويق والتمويل والمبيعات وإدارة الموارد البشرية ومجالات استراتيجية مختلفة.

تستكشف درجة الماجستير فهم وإدارة وترويج وحماية المنتجات الغذائية عالية القيمة. يعمل نظام إنتاج الأغذية الإيطالي كنموذج لتحديد العناصر المحددة التي تحدد القيمة الفريدة للمنتجات الغذائية، والتي ترتبط ارتباطًا وثيقًا بالمكان (التربة) من خلال الروابط التاريخية والاجتماعية والثقافية.\nتقترن هذه الخلفية بأحدث التطورات في التكنولوجيا والتغذية وسلامة الأغذية والنظام الغذائي والصحة وعلم الحواس، وهي عناصر أساسية للطلب الدولي المتزايد على الأطعمة عالية القيمة المرتبطة بالتربة.

برنامج MSc & Wine Gastronomy هو برنامج درجة الماجستير بدوام كامل يتم تدريسه باللغة الإنجليزية ويقدم نهجًا شاملاً متعدد الأبعاد للقطاع الديناميكي لتسويق الأغذية والمشروبات في قلب واحدة من أشهر دول تذوق الطعام في العالم.

تم تصميم ماجستير العلوم في استراتيجية الأعمال الغذائية ليعكس الطبيعة الديناميكية والمعقدة لقطاع إنتاج وتسويق الأغذية. بالاعتماد على الخبرة والنجاح العالمي لصناعة الأغذية في أيرلندا، يعتمد المنهج على أساس قوي لاستراتيجية الإدارة للتركيز على التحديات والفرص الفريدة لقطاع الأغذية.

ستتيح لك دورة السياحة الدولية المستدامة للنبيذ إنشاء تجارب سياحة نبيذ شاملة ومستدامة ولا تُنسى، من خلال الجمع بين المعرفة بالنبيذ والمشروبات والسياحة والتميز في الضيافة. في البرنامج، ستتعلم كيفية تحويل مزارع النبيذ إلى وجهات سياحية، وإظهار تراثها مع تقليل تأثيرها البيئي.

ماجستير سيمكن ماجستير في معالجة الأغذية الطلاب من إنتاج منتجات غذائية جديدة وتعديل المنتجات والعمليات الحالية ، بالإضافة إلى تنفيذ طرق جديدة لتحسين جودة الغذاء. سيكتسب الطلاب المهارات المتعلقة بالمبادئ العلمية والهندسية في البحث والتطوير. ومع ذلك ، سيكونون مؤهلين لإعداد وتقديم تكاليف المنتج بناءً على الحصول على المواد الخام وميزانيات التصنيع.

تم إنشاء درجة الماجستير في الهندسة الميكانيكية لاستيعاب أفضل ما يجب أن تقدمه خصائص القطاع ، أي صناعة المواد الغذائية التي توحد جوانب العديد من التخصصات المختلفة.

ادرس في قلب مدرستنا الحصرية لأعمال النبيذ والمشروبات الروحية ، وهي أول مبنى مخصص للتدريس والبحث والتذوق في العالم. ماجستير العلوم هذا هو برنامج رائد تم إنشاؤه بواسطة BSB في عام 2012 ومنذ ذلك الحين ، تم وضع قدر هائل من العمل لتوفير أفضل محتوى وأعضاء هيئة تدريس ومنهج تعليمي. يسمح برنامجنا الشامل للطلاب باكتساب المهارات الإدارية والمالية في صناعة المشروبات الكحولية إلى جانب المعرفة النظرية والعملية المتعمقة لبيئة الأعمال الدولية.

يزود ماجستير زراعة العنب وعلم إنتاج الخمور الطلاب بفهم متعمق ونقدي لزراعة الكروم وعلم الخمور ، وإدراك للبحث الحالي والمنح الدراسية المتقدمة ، والقدرة على تطبيق معرفتهم على القرارات المعقدة في الظروف غير المتوقعة.

توفر هذه الدرجة المثيرة والصعبة لخريجي العلوم والهندسة المعرفة التقنية والتشغيلية والتجارية. إنه يطور مهاراتك لمهنة في إنتاج الغذاء أو الإدارة الفنية في صناعة الأغذية.

في برنامج الماجستير هذا ، تتعامل مع حلول مبتكرة لصناعة الأغذية والمشروبات. تتعرف على الابتكار كعملية شاملة وتقوم بتطوير منتجات وعمليات جديدة بفعالية من المواد الخام إلى التسليم. أنت تفكر في المعرفة بالتكنولوجيا والغذاء والتعبئة وسلسلة التوريد والاستراتيجية والتصميم.

تجمع MSc Food & Wine International Management بين معرفة تذوق الطعام والشراب مع تقنيات المبيعات والتسويق والاتصال والتوزيع العالمي وهي لاعب رئيسي في التعليم العالي.