Keystone logo
Instituto Superior Mariano Moreno - Mariano Moreno Culinary Insititute

Instituto Superior Mariano Moreno - Mariano Moreno Culinary Insititute

Instituto Superior Mariano Moreno - Mariano Moreno Culinary Insititute

مقدمة

تأسس معهد ماريانو مورينو (ISMM) في عام 1963 في مدينة بوينس آيرس ، الأرجنتين. أسسها السيد روبرتو ساد ، صاحب الرؤية في الأعمال الأكاديمية ، بدأ المعهد كمدرسة للصحافة ، ليصبح أول مدرسة للصحافة في بوينس آيرس. سميت على اسم ماريانو مورينو الذي كان مؤسس Gazeta de Buenos Aires ، أول صحيفة في المدينة.

ISMM مكرس حصريًا للأنشطة التعليمية وهو معترف به حاليًا كواحد من المعاهد التعليمية الرائدة في الأرجنتين. مع أكثر من 48 عامًا من الخبرة ، تمكنت من التوسع في قطاعات مختلفة من التعليم ، مثل فنون الطهي والكمبيوتر وتصميم الأزياء والمدرسة الثانوية المعجلة للبالغين من بين آخرين.

منذ عام 2000 ، يضع معهد ماريانو مورينو للطهي (MMCI) * معايير التميز في تعليم الطهي الاحترافي ، ويضع نفسه كواحدة من أفضل المدارس في أمريكا اللاتينية. تتمثل مهمة MMCI في تعزيز التقدير العالمي لفنون الطهي وتشجيع التميز في مجال الأعمال الغذائية على جميع المستويات.

في كل عام دراسي ، يرحب معهد فنون الطهي بمئات الطلاب الأجانب في موقعه في بوينس آيرس. أنشأ المعهد أيضًا أربع مدارس في كولومبيا وثلاث في المكسيك ، حيث أسفرت معرفته وخبرته عن تقدير كبير للمدرسة وخريجيها. سمعتها الممتازة ، والمهنيين المتميزين ، والمرافق جعلت من الممكن الشراكة مع مدارس الطهي المعترف بها دوليًا ، مثل "معهد Paul Bocuse Lyon Culinary Arts Institute". تسمح الشراكات الدولية مثل هذه لطلابها بالمشاركة في تجارب أكثر تنوعًا ثقافيًا وتعريضهم لعالم الأعمال شديد التنافسية.

ستوفر MMCI تدريبًا شاملاً في المطبخ والمعجنات لمحترفي الطهي وعشاقه. يعتمد المنهج على المطبخ الأوروبي مع التركيز على التقنيات الفرنسية والإيطالية والإسبانية. بالإضافة إلى أساليب الطهي الكلاسيكية ، سوف يستكشف أيضًا المطبخ الإقليمي الأمريكي ، والمأكولات الآسيوية ، وأحدث الاتجاهات بما في ذلك فن الطهي الجزيئي ، وإعداد طلابها لمهنة دولية في صناعة المواد الغذائية. سيتم تدريب الطلاب جنبًا إلى جنب مع سادة الحرفة الذين يشاركون تجاربهم العالمية ويشجعونهم على تطوير الإبداع والأصالة.

سيوفر لك برنامج فنون الطهي الفرصة لتطوير مهاراتك من خلال العرض التوضيحي الذي يتبعه التطبيق العملي العملي في المطابخ المجهزة بشكل احترافي. كجزء من هذه البيئة الديناميكية ، ينغمس الطلاب في عوالم الطهي والضيافة ، ويقضون وقتًا طويلاً في المطبخ لتطبيق المهارات والتقنيات.

المواقع

  • Mariano Moreno

    Mariano Moreno, الأرجنتين

    أسئلة