Keystone logo
Le Cordon Bleu University Perú

Le Cordon Bleu University Perú

Le Cordon Bleu University Perú

مقدمة

اليوم ، يتمتع كبار الطهاة في Le Cordon Bleu بتاريخ طويل. وقد عمل معظمهم في مطاعم معترف بها ومنحها دليل ميشلان ، وكانوا فائزين في مسابقات مرموقة. عامًا بعد عام ، ينقل طهاة كوردون بلو خبرتهم ومعرفتهم إلى طلاب من أكثر من 70 دولة. من خلال تعليم تقنيات وأساليب الطهي والمعجنات والخبز التي تم تدوينها في فرنسا على مدار 500 عام الماضية ، مما يوفر للطلاب تدريبًا على الطهي يسمح لهم بتطبيق المعرفة المكتسبة لتطوير أي نوع من المأكولات في أي مكان في العالم.

بالنسبة لأمريكا الجنوبية ، يقدم Le Cordon Bleu دبلومات دولية في الفندق والمطعم والإدارة ذات الصلة ؛ فن الطهي وفن الطهي. مطبخ؛ متجر الكعك؛ بار وبار كوكتيل. علاوة على ذلك ، نحن نقدم MASTER CUISINE الوحيد في أمريكا الجنوبية ، بالإضافة إلى الدبلومات الدولية في التسويق للمطاعم وخدمات تذوق الطعام ؛ إدارة المطاعم؛ الاتجاه الاستراتيجي للسكن ؛ وتنظيم الفعاليات والمطاعم ؛ من بين الدورات التخصصية والدورات المجانية الموسمية.

يشارك Le Cordon Bleu كل عام في أكثر من 50 حدثًا دوليًا مثل المهرجانات والمؤتمرات والمؤتمرات المهنية ؛ وبالمثل ، فإنها تشارك وتعمل كهيئة تحكيم للمسابقات الدولية. Le Cordon Bleu هو عضو نشط في جمعيات الطهي والثقافة: إنه ينتمي إلى Alliance Française of Paris (كجزء من مجلس الإدارة) ، و Chaîne des Rôtisseurs ، و IACP (الرابطة الدولية لمتخصصي الطهي) ، من بين آخرين. قام Le Cordon Bleu منذ إنشائه بنشر كتب الطبخ للهواة والمحترفين. ترجمت سلسلته "Le Cordon Bleu Home Collection" إلى 17 لغة وبيعت منها أكثر من 6 ملايين نسخة ، منها مليون نسخة فرنسية. بيير دوكس البلد الفرنسي و FCLstyle.com.

في نهاية الألفية الماضية ، قام André Cointreau ، رئيس Le Cordon Bleu ، ضمن سياسته التوسعية ، بجولة في جميع أنحاء أمريكا اللاتينية ، لإنشاء أول مقر ناطق باللغة الإسبانية ، واختار بيرو و INAT لإبداعهما وجديتهما. من وظائفهم.

وهكذا ، في 26 مارس 2000 ، وقع السيد André Cointreau ، رئيس Le Cordon Bleu ، والدكتور Sixtilio Dalmau Castañón ، المدير العام لـ INAT ، الاتفاقية التي سمحت بميلاد "Le Cordon Bleu Peru".

المواقع

  • Magdalena del Mar

    Avenida General Salaverry,3180, 15076, Magdalena del Mar

    أسئلة