فن الطهو وإدارة الطهي - كلية إدارة الضيافة والسياحة

يقدم UPC درجة في فن الطهي وإدارة الطهي ، مع مهمة تدريب المهنيين الصادقين والمبتكرين لقيادة تطوير الطهي وتذوق الطعام المستدام ، مما يسمح بتخطيط وإدارة مشاريع تذوق الطعام المربحة اقتصاديًا وتدريب أفضل الطهاة ورجال الأعمال ، وتزويدهم بالأدوات اللازمة لتمثيل هويتنا في الطهي وخلق أنماطنا الخاصة بحجج قوية. استنادًا إلى منهج متنوع وتدريس شخصي ، وبمشاركة متخصصين محليين ودوليين ، فإن هذا البرنامج له نهج متعدد التخصصات ، ويغطي مجالات الدراسة المختلفة المرتبطة بفن الطهي. يتضمن ذلك مجالات مختلفة: من البحث والعلوم وتحليل ثقافتنا وتاريخنا إلى الاستخدامات والتقنيات التي تحدد الاتجاهات الدولية.

بالنسبة لـ UPC ، تعد معرفة كل عنصر من عناصر العملية التي تدمج نشاط المطبخ أمرًا ضروريًا: المنتجون والطهاة والمديرون ورجال الأعمال. نحن مقتنعون تمامًا أنه فقط من خلال مراجعة كل رابط في هذه السلسلة بالتفصيل ، سنحقق مطبخًا بأسس حقيقية.

ندعوك لمراجعة الوظائف المختلفة التي تقدمها كلية إدارة الضيافة والسياحة على الرابط التالي: http://pregrado.upc.edu.pe/facultad-de-administracion-en-hoteleria-y-turismo/