ماجستير سلامة الأغذية المتقدمة
Queen's University of Belfast - Medical Faculty
معلومات أساسية
موقع الحرم الجامعي
Belfast, المملكة المتحدة
اللغات
انجليزي
شكل الدراسة
في الحرم الجامعي
المدة الزمنية
1 لسنوات
الوتيرة
دوام كامل
رسوم دراسية
GBP ٨٬٣٦٠ / per year
أخر موعد للتسجيل
أتصل بالجامعة
اقرب موعد للبدء
أتصل بالجامعة
مقدمة
تم تصميم ماجستير العلوم في سلامة الأغذية المتقدمة للطلاب الذين يهدفون أو يعملون حاليًا في صناعة الأغذية الزراعية والقطاعات ذات الصلة ، مما يوفر مؤهلاً فريدًا في مجالات سلامة الأغذية وأمنها.
معهد الأمن الغذائي العالمي (IGFS) ، هو واحد من أربعة معاهد بحثية عالمية تابعة للجامعة ، ويقود العالم في مواجهة أحد أكبر التحديات - كيفية ضمان سلامة طعامنا.
إمدادات الغذاء في العالم آخذة في الانخفاض. يتعرض إنتاجه لضغط متزايد ، وبالتالي من المرجح أن تنشأ مشكلات تتعلق بالسلامة.
وسينصب تركيز البرنامج على القضايا الجديدة والناشئة في هذا المجال ، مع التركيز على التطورات في الأساليب التحليلية لرصد وتنظيم سلامة الأغذية وأصالتها وأمنها.
لماذا كوينز؟
ستدرس في جامعة كانت في طليعة الكشف عن فضيحة لحوم الخيل وفهمها.
عندما تم اكتشاف لحم الخيل في منتجات لحوم البقر في عام 2013 ، كان البروفيسور كريس إليوت هو الخبير العلمي الذي لجأت إليه الحكومة ووسائل الإعلام للتحليل والعمل.
يجري بناء مرافق التدريس والبحث المصممة لهذا الغرض لمعهد الأمن الغذائي العالمي داخل مبنى العلوم البيولوجية الجديد الذي تبلغ تكلفته 39 مليون جنيه إسترليني والمقرر افتتاحه في عام 2018.
القبول
المناهج الدراسية
سوف تتعلم عن القضايا الناشئة في مجال سلامة الأغذية، والتركيز على الأساليب التحليلية لرصد وتنظيم سلامة الأغذية وأصالتها وأمنها.
سوف تدرس الموضوعات الأساسية في هذا المجال:
سلامة الأغذية والصحة والمرض ؛
الأصالة الغذائية وتتبعها ؛
المخاطر الكيميائية / البيولوجية في علف الحيوان والأغذية البشرية ؛
التقنيات التحليلية الحالية والناشئة لمنع حوادث سلامة الأغذية.
موضوعات الوحدة
سيتم تقييمك من خلال التقييم المستمر في المجالات التالية:
سلامة الغذاء والصحة والمرض
تحليل الغذاء الحيوي المتقدم
تتبع الأغذية الزراعية والاحتيال
أسس البحث في العلوم البيولوجية
عرض الادب
مطياف الكتلة البيولوجية
ريادة الأعمال الحيوية والمهارات المتقدمة
مشروع بحثي (وحدة ثلاثية)
سوف تقوم بإكمال مشروع بحثي متعلق بسلامة الأغذية قائم على الأطروحة.
المنح والتمويل
نقدم منحًا دراسية مرموقة وتنافسية تصل إلى 50٪ خصم على الرسوم الدراسية للطلاب الدوليين الجدد. يجب أن يكون لديك عرض لدراسة دورة بدوام كامل معنا في عام 2023 للتقدم بطلب للحصول على منحة دراسية. اكتشف المزيد عن طريق الاتصال بالجامعة.
صالة عرض
فرص عمل
يتمتع معهد الأمن الغذائي العالمي بروابط قوية مع الصناعة والشركات والهيئات الحكومية، وهو معترف به دوليًا باعتباره لاعبًا رائدًا في مجال التعليم والأبحاث المتعلقة بسلامة الأغذية، لذا فإن إكمال هذه الدورة سيوفر لك فرص عمل ممتازة محليًا وخارجيًا. ذهب الخريجون السابقون إلى العمل في؛ شركات قطاع الأغذية الزراعية الدولية؛ شركات تقديم الخدمات التشخيصية؛ مختبرات الأبحاث والتحليل التنظيمي؛ وقد واصل العديد منهم متابعة المزيد من الدراسة على مستوى الدكتوراه في QUB وفي الجامعات الرائدة الأخرى.
جائزة Graduate Plus / Future Ready للمهارات اللاصفية
بالإضافة إلى برنامج شهادتك ، يمكنك في كوينز أن تتاح لك الفرصة لاكتساب مهارات حياتية وأكاديمية وقابلية للتوظيف على نطاق أوسع. على سبيل المثال ، المواضع ، والعمل التطوعي ، والنوادي ، والجمعيات ، والرياضة ، وغير ذلك الكثير. لذلك لا تتخرج فقط بدرجة معترف بها من قبل جامعة رائدة عالميًا ، بل ستتمتع بخبرة وطنية ودولية عملية بالإضافة إلى تعرض أوسع للحياة بشكل عام. نطلق على هذه الجائزة Graduate Plus / Future Ready Award. هذا ما يجعل الدراسة في جامعة كوينز بلفاست مميزة.