ماجستير في علوم الغذاء

لم يكن الاهتمام بالتغذية والغذاء والعلاقة الغذائية بصحة الإنسان ولياقته أكبر مما هو عليه اليوم. يقدم قسم التغذية البشرية والغذاء وعلوم الحيوان درجة الماجستير في علوم الأغذية. تشمل مجالات التركيز سلامة الأغذية وجودتها ، وتجهيز الأغذية وهندستها ، وكيمياء الأغذية والكيمياء الحيوية ، وعلم الأحياء الدقيقة للأغذية ، وتعليم علوم الأغذية ، والمجال الخاص. تشمل الأقسام المتعاونة العلوم البيولوجية الجزيئية والهندسة الحيوية ، وعلوم حماية النبات والبيئة ، وعلوم النباتات الاستوائية والتربة ، وعلم الأحياء الدقيقة.

يتم إعداد الطلاب المتخصصين في أي من خيارات المناهج لشغل وظائف متنوعة في صناعة الأغذية ، ومرافق الرعاية الصحية واللياقة البدنية ، والمستشفيات ، والتثقيف الغذائي ، ومؤسسات الاتصالات ، ووكالات الغذاء والتغذية الحكومية أو الخاصة ، ومعامل البحث العلمي. وجد الخريجون وظائف كمدرسين جامعيين وموظفين تقنيين في صناعة الأغذية والوكالات التنظيمية أو الحكومية الأخرى والباحثين. تابع آخرون دراساتهم العليا.